Wer sich mit dem Thema der Selbstversorgung auseinandersetzt oder gern viele Rezepte ausprobiert, der kommt um das Brotbacken nicht herum. Brot selber backen ist ein wichtiger Aspekt für die Selbstversorgung. Auch für Allergiker kann die Methode viel Erleichterung bringen, weil man dann ganz genau weiß, welche Inhaltsstoffe im Brot enthalten sind. Für viele Menschen, die sich bewusst ernähren, ist das Brotbacken schon zur Gewohnheit geworden.
Warum man selber Backwerk herstellen sollte
Der Weg zum Bäcker oder der Griff ins Supermarktregal bieten natürlich einen schnelleren Erfolg, um an das tägliche Brot zu kommen. Aber nicht nur der Preis ist ausschlaggebend für die Entscheidung, sein Brot oder die Brötchen selbst zu backen. Die Erlebnisse, wenn der Brotteig geht oder wenn man das duftende Backwerk aus dem Ofen zieht, sind einfach nicht zu toppen. Der Duft im Raum, der warme Anschnitt vom Brot oder das superfrische Brötchen zum Frühstück bieten sehr viel Genuss.
Preis für Backwaren ist gestiegen
Der Preis beim Bäcker ist durch die aktuellen Steigerungen ein Grund für Sparsame, das Gebäck einfach selbst herzustellen. Es macht nämlich wenig Mühe und ergibt eine gut einzuteilende Menge, die man sich für den individuellen Bedarf frisch backt. Wenn man einen Backtag einrichtet in der Woche, dann kann man mit dem Umluftofen schnell und energiesparend mehrere Bleche Backwaren herstellen und heizt den Backofen nur einmal an.
- Man kann Brot und Brötchen, Kleingebäck, Kekse oder einen Blechkuchen zusammen ausbacken. Manchmal lassen sich auch Ofenkartoffeln oder Knoblauchmöhren mit im Backofen garen. Mehrere Mahlzeiten mit einem Backgang zu garen, ist sparsam und sinnvoll.
Verschiedene Zutaten für gesunde Abwechslung
Man setzt mit der Verwendung von verschiedenen Zutaten die Vielfalt für die Familie oder für sich selbst ein, die man wirklich genießen kann. Ob man Milchbrötchen, Vollkornbrot, Dinkelbrot, Zwiebelbrot oder Varianten mit Früchten backt, den Speisezettel bestimmt man selbst. Baguette, Pizza oder Brioche können die Herzen höher schlagen lassen. Ein Backbuch ist eine gute Grundausstattung für das Backvergnügen. Auch ist es sehr anregend, die Kinder in den Backtag einzubeziehen, sodass jeder seine Lieblingsspeisen mit herstellen kann. Mit Körnermischungen, Saaten, Vollkornmehl oder getrockneten Früchten lassen sich viele Varianten für Brot und Brötchen ausprobieren. Weitere Informationen finden Sie unter: https://industriezone.eu/backen-sie-ihr-brot-selbst-ausgewaehlte-rezepte/
Für Ungeübte sichern Backmischungen den Erfolg ab
Wer sich schnell selbst ein Brot backen kann, muss auch keine Angst haben, wenn er sehr entlegen wohnt. Die Versorgung ist nicht immer über einen Supermarkt oder Bäcker gesichert. Einen Vorrat an Backmischungen kann man sich aber senden lassen. Die Bestellung über den Online Handel ist einfach und man hat immer Brot im Haus. Bei den meisten Backmischungen muss man nur Wasser zugeben und hat ein sehr leckeres Ergebnis nach dem Backvorgang. Als Vorrat ist es auch in Zeiten der Pandemie eine gute Idee, sich einige Tüten Backmischung in den Schrank zu legen. Dann kann man auch in der Quarantäne sein Brot selber backen.
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